Cuvées - Vignoble de la rodaie https://vignobledelarodaie.fr Vins de Saint Nicolas de Bourgueil Tue, 24 Mar 2026 14:44:14 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://vignobledelarodaie.fr/wp-content/uploads/2022/04/favicon-250-150x150.png Cuvées - Vignoble de la rodaie https://vignobledelarodaie.fr 32 32 A’ rOsé, sur le fruit – cuvée rosé 2025 https://vignobledelarodaie.fr/cuvees/arosee/ Sun, 02 May 2021 12:34:43 +0000 https://the7.io/winery/?post_type=product&p=124 (soit 7.40 €/l'unité)

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Terroir & cépage

Sols de graviers
100% cabernet franc

Vinification

Vendange mécanique avec tri embarqué. Rosé de saignée avec débourbage sous 24H. La fermentation alcoolique s’effectue lentement à 15°C. Élevage en cuve béton avec bentonage : cette technique consiste à remettre les lies fines en suspension, et apporte du «gras» et de la souplesse au vin.

Filtration puis mise en bouteille à la propriété.

Note de dégustation

Ce vin rosé fruité (dominante fraise) vous ravira par sa vivacité et sa fraîcheur.
Servir frais entre 6 et 8°C.
Garde : 1 à 2 ans.

Accords mets et vins

A’rosé accompagnera parfaitement votre saison estivale autour d’un barbecue, une salade ou même un apéritif en famille ou entre amis.

Au printemps, il arrosera également très bien un plat d’asperges locales.

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]]> Tentation, Pure Tradition 2024 https://vignobledelarodaie.fr/cuvees/tentation/ Sun, 02 May 2021 12:22:52 +0000 https://the7.io/winery/?post_type=product&p=96 (soit 7,50 €/l'unité)

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Terroir & cépage

Sols de graviers et sable
100 % cabernet franc

Vinification

Vendange mécanique avec tri embarqué, récolte à maturité. Les fermentations, alcoolique puis malolactique après décuvage, sont réalisées dans des cuves béton. S’ensuit un élevage de 6 mois en cuve avant filtration et mise en bouteille à la propriété.

Note de dégustation

La Cuvée Tentation est pour nous, l’expression typique du Saint Nicolas de Bourgueil aux notes de fruits rouges et aux tanins souples. Ne résistez pas à la Tentation !

Intense et éclatant avec des reflets rubis sur sa robe. Le nez s’ouvre sur des accents de petits fruits rouges tels que la framboise ou la groseille. La bouche toute en fraîcheur confirme un vin souple et fruité.

Servir entre 15 et 18°C.
Garde : 2 à 3 ans

Accords mets et vins

Typique du Saint-Nicolas-de-Bourgueil, il accompagnera tous types de plats. Aussi bien les entrées, les viandes blanches que même les poissons.

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]]> L’Histoire continue 2023 https://vignobledelarodaie.fr/cuvees/lhistoire-continue-2021/ Mon, 09 Sep 2024 10:08:00 +0000 https://vignobledelarodaie.fr/?post_type=product&p=4373 (soit 11,50 €/l'unité)

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Terroir & cépage

Sols de graviers et sable

100% Cabernet Franc

Âge des vignes : entre 50 et 70 ans

Vinification

Cuvée issue de notre parcellaire de vieilles vignes. Vendange mécanique avec tri embarqué, récolte à maturité optimale. Vinification en cuves béton avec une macération de 15 jours où sont réalisées les fermentations alccoloque et malolactique. La Cuvée L’Histoire Continue est sélectionnée par nos vignerons pour être élevée 24 mois en fûts de chêne pour renforcer sa structure et son équilibre tout en conservant son caractère fruité.

Note de dégustation

D’une couleur rouge intense puis légèrement tuilée en vieillissant, la Cuvée L’Histoire Continue fait éclater un nez typique de cabernet franc aux fruits rouges très développé et très légèrement boisé. En bouche, les fruits éclatent, les tanins soyeux et ronds amènent une persistance en bouche. Cet élevage long permettra de découvrir un très bel équilibre du St Nicolas de Bourgueil.

 

Température de consommation : 16°C

Garde : 5 ans

Accords mets et vin

Notre Cuvée « L’histoire Continue » sublimera vos gibiers, vos plats épicés, vos fromages affinés ou vos desserts au chocolat intense.

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]]> Kermelise, vieilles vignes 2024 https://vignobledelarodaie.fr/cuvees/kermelise/ Sun, 02 May 2021 12:22:02 +0000 https://the7.io/winery/?post_type=product&p=93 (soit 9,50 €/l'unité)

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Terroir & cépage

Sols de graviers et sable
100 % cabernet franc
Âge des vignes : entre 50 et 70 ans

Vinification

Vendange mécanique avec tri embarqué, récolte à maturité. Vinification en cuves béton où est réalisée une fermentation alcoolique avec une macération à 20°C pendant 15 jours. Après décuvage, la fermentation malolactique est réalisée naturellement. S’ensuit un élevage de 6 mois en fûts de chêne, avant filtration et mise en bouteille à la propriété.

Note de dégustation

D’une couleur rouge intense, la Cuvée Kermelise apporte au nez ses arômes de fruits rouges très développés (cassis, cerise, framboise). En bouche, les tanins soyeux s’harmonisent avec les parfums fruités du nez, son corps puissant et sa belle longueur. Chaque gorgée fait de la dégustation de ce vin friand un réel plaisir.

Température de consommation : 16°C
Garde : 3 à 5 ans

Accords mets et vins

Ce vin sublimera vos plats cuisinés et épicés, vos viandes rouges et grillades ou vos fromages.

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]]> Tentation, Pure Tradition 2024 (bib 10L) https://vignobledelarodaie.fr/cuvees/tentation-pure-tradition-bib-10l/ Tue, 14 Feb 2023 15:03:07 +0000 https://vignobledelarodaie.fr/?post_type=product&p=3890 Terroir & cépage Sols de graviers et sable 100 % cabernet franc Vinification Vendange mécanique avec tri embarqué, récolte à maturité. Les fermentations, alcoolique puis malolactique après décuvage, sont réalisées dans des cuves béton. S’ensuit un élevage de 6 mois en cuve avant filtration et mise en bouteille à la propriété. Note de dégustation La…

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Terroir & cépage

Sols de graviers et sable
100 % cabernet franc

Vinification

Vendange mécanique avec tri embarqué, récolte à maturité. Les fermentations, alcoolique puis malolactique après décuvage, sont réalisées dans des cuves béton. S’ensuit un élevage de 6 mois en cuve avant filtration et mise en bouteille à la propriété.

Note de dégustation

La Cuvée Tentation est pour nous, l’expression typique du Saint Nicolas de Bourgueil aux notes de fruits rouges et aux tanins souples. Ne résistez pas à la Tentation !

Intense et éclatant avec des reflets rubis sur sa robe. Le nez s’ouvre sur des accents de petits fruits rouges tels que la framboise ou la groseille. La bouche toute en fraîcheur confirme un vin souple et fruité.

Servir entre 15 et 18°C.
Garde : 2 à 3 ans

Accords mets et vins

Typique du Saint-Nicolas-de-Bourgueil, il accompagnera tous types de plats. Aussi bien les entrées, les viandes blanches que même les poissons.

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]]> A’ rOsé, sur le fruit 2025 – cuvée rosé (bib 5L) https://vignobledelarodaie.fr/cuvees/a-rose-sur-le-fruit-bib-5l/ Tue, 14 Feb 2023 15:01:29 +0000 https://vignobledelarodaie.fr/?post_type=product&p=3885 Terroir & cépage Sols de graviers 100% cabernet franc Vinification Vendange mécanique avec tri embarqué. Rosé de saignée avec débourbage sous 24H. La fermentation alcoolique s’effectue lentement à 15°C. Élevage en cuve béton avec bentonage : cette technique consiste à remettre les lies fines en suspension, et apporte du « gras» et de la souplesse…

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Terroir & cépage

Sols de graviers
100% cabernet franc

Vinification

Vendange mécanique avec tri embarqué. Rosé de saignée avec débourbage sous 24H. La fermentation alcoolique s’effectue lentement à 15°C. Élevage en cuve béton avec bentonage : cette technique consiste à remettre les lies fines en suspension, et apporte du « gras» et de la souplesse au vin.

Filtration puis mise en bouteille à la propriété.

Note de dégustation

Ce vin rosé fruité (dominante fraise) vous ravira par sa vivacité et sa fraîcheur.
Servir frais entre 6 et 8°C.
Garde : 1 à 2 ans.

Accords mets et vins

A’rosé accompagnera parfaitement votre saison estivale autour d’un barbecue, une salade ou même un apéritif en famille ou entre amis.

Au printemps, il arrosera également très bien un plat d’asperges locales.

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